<![CDATA[RESTAURANT LA CAPE]]> http://restaurantlacape.over-blog.com/ LE RESTAURANT LA CAPE EN LONG EN LARGE ET EN TRAVERS fr over-blog.com RSS 2.0 Generator <![CDATA[CARTE JUILLET 2008]]> http://restaurantlacape.over-blog.com/article-20956153.html
THON ROUGE : En brochette fumée minute, gaspacho gélifié et jus réduit

FOIE GRAS : Mi-cuit, pain d’épice croustillant et abricot confit, balsamic réduit

ROUGET : Simplement snacké, faux
sandwich de tomate au basilic et
crème glacée oignon parmesan

RIS DE VEAU :...]]> Thu, 03 Jul 2008 16:38:00 +0200 http://restaurantlacape.over-blog.com/article-20956153.html <![CDATA[OUF !!!]]> http://restaurantlacape.over-blog.com/article-17282763.html Etoile gardée !!!!

et surtout toutes nos félicitations aux copains : Fabrice Biasiolo à Astafort, une étoile méritée et attendue et à Phillippe Etchebest à St Emilion : 2 étoiles super !

Bon lundi à tous et toutes Bises]]> Mon, 03 Mar 2008 11:01:00 +0100 http://restaurantlacape.over-blog.com/article-17282763.html <![CDATA[CARTE FEVRIER 2008]]> http://restaurantlacape.over-blog.com/article-16152407.html
SAINT JACQUES : Rôtie au sumac, haricots coco à la citronnelle et lard Ibaïona caramélisé

LANGOUSTINE : Snackées sur des croustillants de pied de cochon, chorizo de Salamanque
« aller retour », réduction de pommes vertes au wasabi
[...]]]> Wed, 30 Jan 2008 20:02:00 +0100 http://restaurantlacape.over-blog.com/article-16152407.html <![CDATA[PROGRAMME DES FESTIVITES A VENIR . . .]]> http://restaurantlacape.over-blog.com/article-13158559.html
Petit listing des aventures à venir et passées :

Mardi matin Nicolas à la TV sur France 3 Aquitaine dans l'émission " C'est mieux le matin", grande prestation on aurai dit qu'il avait fait ça toute sa vie . . .

Vendredi, semaine du goût oblige, intervention[...]]]> Thu, 18 Oct 2007 10:29:00 +0200 http://restaurantlacape.over-blog.com/article-13158559.html <![CDATA[CARTE OCTOBRE 2007]]> http://restaurantlacape.over-blog.com/article-13158471.html
TÊTE DE VEAU : Croustillante et gambas rôtie, sucrine poêlée et émulsion de laitue

FOIE GRAS : Mi cuit aux St Jacques, tartine croustillante et feuille de nori frite

MULET DE LIGNE : Simplement rôti, faux risotto et émulsion oignon parmesan
[...]]]> Thu, 18 Oct 2007 10:24:00 +0200 http://restaurantlacape.over-blog.com/article-13158471.html <![CDATA[Menu juillet 2007]]> http://restaurantlacape.over-blog.com/article-6963562.html ...]]> Mon, 23 Jul 2007 12:37:29 +0200 http://restaurantlacape.over-blog.com/article-6963562.html <![CDATA[Ca y est on s'y remet !!!]]> http://restaurantlacape.over-blog.com/article-5736545.html
Comme vous avez pu le voir la nouvelle carte février 2007 est en ligne ...... C était pas trop tôt !!!

Quoi de neuf ?

Le festival Omnivore a eu lieu au Havre il y a quelques jours, et Nico est monté sur la gigantesque scène pour faire une[...]]]> Wed, 21 Feb 2007 13:41:52 +0100 http://restaurantlacape.over-blog.com/article-5736545.html <![CDATA[CARTE FEVRIER 2007]]> http://restaurantlacape.over-blog.com/article-5735903.html
MERLAN : Juste saisi, guacamole citronné et
émulsion de coco

FOIE GRAS : Mi cuit en compressé de lentille
du Pays, gelée de moutarde violette et salade de jeune pousse de shizo

LANGOUSTINE : Juste saisie sur un tartare de
St[...]]]> Wed, 21 Feb 2007 13:36:10 +0100 http://restaurantlacape.over-blog.com/article-5735903.html <![CDATA[LES FETES......]]> http://restaurantlacape.over-blog.com/article-4992721.html ...]]> Fri, 22 Dec 2006 15:27:15 +0100 http://restaurantlacape.over-blog.com/article-4992721.html <![CDATA[CARTE MAI 2006]]> http://restaurantlacape.over-blog.com/article-2767426.html

article-2767426.html